Количество: 10 гр Страна: Россия, Московская область Упаковка: пластиковая коробка с крышкой Условия хранения: 7 дней при температуре от +4С до +7С
Листья кислицы, также известной как оксалис, обладают ярко выраженным кислым вкусом благодаря наличию щавелевой кислоты. Эти маленькие, треугольные листочки широко применяются в кулинарии, добавляя блюдам уникальную кислинку и свежесть.
В кулинарии листья кислицы часто используются в свежих салатах, где они гармонично сочетаются с другими зелеными листьями, овощами и фруктами. Их кисловатый вкус особенно хорошо подчеркивает сладкий вкус фруктов, таких как яблоки или груши. Листья кислицы также можно добавлять в соусы, супы и тушеные блюда, чтобы придать им легкую кислотность и усилить общий вкус.
Кроме того, листья кислицы богаты витамином C, который важен для поддержания иммунной системы и здоровья кожи. Они также содержат антиоксиданты, помогающие бороться с вредными свободными радикалами в организме. Небольшое содержание кальция и магния в листьях кислицы способствует поддержанию здоровья костей и нормальной работе мышц.
Таким образом, использование листьев кислицы в кулинарии не только придает блюдам интересный вкус, но и обогащает их полезными веществами, делая питание более разнообразным и здоровым.