Количество: 20 веточек. Страна: Россия, Московская область Упаковка: пластиковая коробка с крышкой Условия хранения: 7 дней при температуре от +4С до +7С
Хуакатай Перуанский, или Tagetes minuta, – это растение родом из Южной Америки, которое активно используется в местной кулинарии благодаря своему уникальному вкусу и аромату. Листья и цветы хуакатая обладают ярким лимонным запахом и острым, пряным вкусом, что делает его незаменимым ингредиентом в ряде традиционных блюд.
В кулинарии хуакатай используется для придания блюдам характерного аромата и острого вкуса. Листья растения часто добавляют в салаты, соусы, маринады и заправки. Хуакатай также используется в приготовлении рыбы, мяса и птицы, придавая им особую пикантность. В Перу хуакатай является ключевым ингредиентом знаменитого соуса "ahuacatay salsa", который подается к различным блюдам.
Кроме того, хуакатай обладает рядом полезных свойств. Он богат витаминами A, C и E, а также минералами, такими как кальций, магний и железо. Растение содержит антиоксиданты, которые помогают защищать клетки организма от повреждений, вызванных свободными радикалами. Хуакатай также обладает противовоспалительными и антимикробными свойствами, что делает его полезным для поддержания общего здоровья.
Важно помнить, что хуакатай лучше всего употреблять свежим, так как при термической обработке часть его полезных свойств теряется. Поэтому рекомендуется добавлять его в готовые блюда непосредственно перед подачей на стол.
Таким образом, хуакатай перуанский – это не только вкусный, но и полезный ингредиент, который может разнообразить ваш рацион и принести пользу здоровью.