Количество: 1 шт Страна: Россия, Московская область Упаковка: пластиковая коробка с крышкой, лоток Условия хранения: 7 дней при температуре от +4С до +7С
Микрозелень Капуста красная или кольраби внешне выглядит эффектно — у нее фиолетовые стебли и листья. Поэтому шеф-повара выбирают этот сорт, чтобы придать блюду яркую деталь. Зато по вкусу и форме проростки капусты напоминают брокколи. Это значит, что они достаточно сочные, но со слабовыраженным вкусом. Ростки кольраби содержат витамин C, клетчатку, калий, железо, магний, белки и каротин. Они снижают кровяное давление, тонизируют, укрепляют иммунитет и улучшают пищеварение. Микрозелень чаще употребляют в свежем виде. Ее кладут в салаты, сэндвичи, омлеты, пасты и холодные закуски.